魚(yú)類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)也是很有幫助的，不僅能夠提高寶寶的大腦DHA，還能促進(jìn)寶寶的骨骼生長(zhǎng)，這么好的食材，還等什么，趕快學(xué)學(xué)怎么做給寶寶兒童增高補(bǔ)鈣食譜吧。

補(bǔ)鈣食譜大公開(kāi)

　　魚(yú)泥豆腐羹

　　材料：魚(yú)、豆腐、蔥花、鹽、調(diào)料等適量

　　制作方法：

　　1)將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥；

　　2)將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　效果：魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品， 魚(yú)肉含水分高、肌纖維短，它與豆腐結(jié)合，鈣容易消化吸收。

　　魚(yú)松

　　材料：黃魚(yú)肉750克、料酒50克、鹽75克、大料2粒、味精少許、麻油25克，蔥、姜各15克

　　制作方法：

　　1)魚(yú)肉去皮，洗凈后切7厘米長(zhǎng)魚(yú)段；蔥切段；姜切片。

　　2)魚(yú)段放盤(pán)內(nèi)，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調(diào)料、控干水分，順著紋理撕成絲。

　　3)炒勺置火上，放油，油熱投入魚(yú)絲，加鹽、味精，炒至魚(yú)肉水分干時(shí)，改小火邊炒邊揉，至魚(yú)肉發(fā)松發(fā)亮?xí)r即可食用。

　　效果：魚(yú)肉含鈣較多，魚(yú)松能夠攝入豐富的營(yíng)養(yǎng)幫助寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

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